פשטידות

 

פשטידות

פשטידות הן תערובת של ביצים, קמח, ירקות ולפעמים גם גבינות. קיש שמקורו בצרפת, הוא מלית המונחת על תחתית בצק אפוי ואילו פאי שהוא מאכל פופולארי בארה"ב, בריטניה ומדינות נוספות, העשוי מקלתית בצק המכוסה במילוי מתוק או מלוח.  פשטידות כוללות מגוון סוגים כמו: פשטידת פטריות, פשטידת תירס, פשטידת קישואים, פשטידת כרוביתפשטידת בצל , פשטידת פסטהפשטידת תפוחי אדמהפשטידת בטטה ועוד. עדיין מבולבלים ולא מבינים מה ההבדל בין קיש פאי ופשטידה? אתם יכול לקרוא על ההבדלים בין קיש פאי ופשטידה במאמר הקצר שלפנכם.

פשטידות

יתרונות של פשטידות

  • כשצריך להכין לילדים ארוחת צהריים מהירה, פשטידה היא הפתרון האולטימטיבי.
  • הכנת פשטידות יכולה להתבצע גם ברגע האחרון, ממצרכים שיש לרובנו בבית, ללא צורך בקפיצה מיוחדת לסופרמרקט.
  • לפשטידה יש ערך תזונתי רב כולל: סידן וירקות כמו כרובית או קישוא, אשר אם היו מוגשים לילדים בצלחת, ספק אם היו נוגעים בהם.
  • פשטידות הן מאכל חסכוני שלא דורש מצרכים יקרים ומאפשר ניצול של שאריות מזון.
  • כשעורכים ארוחה לחברים או משפחה, פשטידות תמיד יזכו להצלחה ויחוסלו מהר.
  • כשמוזמנים להתארח אצל אנשים וצריך להביא משהו, הכי פשוט להכין פשטידה ארוזה בכלי הגשה יפה.

מתי מכינים פשטידות?

פשטידות מתאימות לכל עונה: בקיץ אפשר לאכול אותן כמנה עיקרית קלילה בליווי סלט מרענן ובחורף ניתן ליהנות מהן כתוספת מעולה למנת הבשר. פשטידות מתאימות לכל אירוע, מסיבה או חג, לאנשים בדיאטה ולשומרי הכשרות:

 פשטידות לכבוד שבועות

פשטידות לשבועות הן מאכל נפלא וקליל  לארוחת החג, בליווי סלטים מרעננים, מטבלים מעניינים ולחמים ריחניים. מהגבינות שיישארו לכם אחרי החג כמו: קוטג', ריקוטה, בולגרית וגבינת עיזים,  תוכלו  לאפות פשטידות נוספות. ברשת תוכלו למצוא מבחר מתכונים לפשטידות כולל פשטידות גבינה המשלבות פסטה, עגבניות, זיתים, תירס ועוד. אפשר לרכוש ספרי בישול המוקדשים למתכוני פשטידות בדרגות קושי שונות.

פשטידות פרווה

אם אתם שומרי כשרות ורוצים לאכול תוספת טעימה לצד העוף או הסטייק, אפשר להכין פשטידות ללא גבינות, כמו פשטידות ברוקולי, פשטידות פטריות ועוד. פשטידה כשרה טעימה באותה מידה כמו פשטידות המכילות מוצרי חלב. המוצרים של פשטידה פרווה כוללים שמן, מים, ביצים וקמח, אלו פשטידות קלות להכנה המהוות גיוון לתוספות כמו אורז, תפוח אדמה ופסטה.

פשטידות דיאטטיות

פשטידות לא חייבות להיות עתירות קלוריות ואפשר למצוא עבור פשטידות מתכונים רבים, נטולי שמנת ושמן. פשטידות קלות כוללות מוצרים כמו: ירק אחד או יותר, גבינה שנעה בין 1/2% ל- 5% לכל היותר, לבן, מעט פירורי לחם, כמה כפות קמח וגבינה צהובה לייט. פשטידה דיאטטית טעימה באותה מידה כמו פשטידה עתירת קלוריות ואתם לא תרגישו כלל בהבדל. פשטידה קלה היא מאכל נפלא למי שמנסה לשמור על הגזרה: יש לה יתרונות תזונתיים, היא משביעה, אינה גורמת לתחושת כובד ואינה משמינה.

פשטידות הן מאכל בינלאומי הקיים בווריאציות שונות במדינות שונות. פשטידות הן מתכון לארוחה מוצלחת: לא צריך להיות בשלן גדול כדי להכין אותם וקשה לפספס איתן.